miércoles, 31 de octubre de 2012

miércoles, 24 de octubre de 2012

Sin respuestas


En Canfranc tras el diluvio. La luz del generador, el agua embotellada. Aún con todo, qué a gusto se siente uno en casa. Y hablando de casas y direcciones, antes de salir para acá, cogí una postal del correo. A quien me la envío decirle que claro que sí, que we are family!. De las nuevas claro. Algo en lo que pienso a menudo… y que me  encanta. Yo que en el examen de la opo, tenía esperanzas de que saliese ese tema que decía; Modelos actuales y características de la familia. Aunque al final no salió. Y que casualidad tenerla en mis manos aquí. Porque aquí he aprendido algunas cosas acerca de este concepto. Bueno de este y de otros muchos. Aquí me ha dejado la riada en varias ocasiones y en cada una de ellas aprendí cosas nuevas. Cosas que me han hecho ser un poco como soy. Que es  ser un poco como este lugar. 

Han sido unos días de reencuentros, resúmenes, besos y abrazos, de encontrar papeles que dejé olvidados, de mucho hablar, mucho escuchar, espanglish por aquí italospañol por allá. Ha habido tiempo para todo, incluso de llevarme alguna que otra bronca. Téneis razón, debería de dar señales de vida más a menudo. Pero aunque no lo hago, sabéis el amor incondicional que os tengo, Modern Family. Y permitidme que para terminar cite una cosita de Cioran, no es para presumir de nada, solo que lo leí por ahí este fin de semana y le he estado dando un par de vueltas: "Los días no adquieren sabor hasta que uno no escapa a la obligación de tener respuestas".

viernes, 19 de octubre de 2012

Ayer vimos Caché

Otoño. Estos días me levanto de noche con una pereza enorme. No hay lugar para la melancolía, que para mí siempre irá unida a Camilo Sesto, porque comparto casa temporalmente con la sonrisa de Lidia. Que huracán de actividad y energía a primera hora de la mañana. Y yo que me dejo llevar. 

Tengo una agenda repleta. Two much para un desempleado. Fuera comienza a hacer frío y el cielo esta cerrado. Se ha instalado en la ciudad la sensación de que los días cada vez más despacio y en esto hay algo de verdad. Apuntes y cine. Ando revisando materiales por allí y he vuelto a ver este vídeo que aquí os dejo. Muy recomendable verlo a primera hora de la mañana. Dan ganas de salir a la calle y comerse el mundo. Conocí el proyecto en septiembre y me encanto, pero como estos han sido unos meses de locura, no me había dado tiempo de hablar de ellos. Motxila 21 es un grupo de música promovido por la Asociación Síndrome de Down de Navarra. Un grupo de música, con cierta pasión por el ruido y que están dispuestos a romper etiquetas y saltarse cualquier barrera. Ganas y colaboradores de altura no les faltan. Y para los que siempre queréis más... y os apetezca verles en  directo, aquí os dejo sus próximas fechas.
 

miércoles, 10 de octubre de 2012

Torta de sardinas

Volvieron las sardinas a nuestras vidas. Han tardado pero lo han hecho. Habíamos quedado antes del verano pero por "a" o por "b" no ha habido manera. Así que con la excusa de inaugurar (¿otra vez?), el pisito de rqlcas nos juntamos en una nueva edición de Sardinas de Cubo, yupi, yupi, yeah!

Y aquí os dejamos la receta, gracias a la anfitriona, por sus preparativos y por contarnos como preparar esta torta.

Torta de Sardinas.
  • Se hace la masa, sin levadura, con un vasito de agua un poco de leche sal y aceite. Se va echando harina para hacer la masa. No sabemos cuanta, la que va  pidiendo... hasta q la masa no queda pegajosa.
  •  No hace falta reposar esta masa. Se estira con el rodillo y se pone en la bandeja. 
  • Se pone tomate triturado bien extendido, luego con la masa sobrante se hacen rulos para adornar al gusto y despues las sardinas. 
  • ¡Ah! hay que desalar la sardina y limpiarla bien, quitarle las escamas y eeeeeeeso. Se hornea durante una hora aproximadamente a 200º. Calentar solo por debajo.Y tener mucho cuidado de no exceder  en el tiempo de cocción, si no se nos chamusca un poco. 
  •  Luego se come, ¡umh que rica!. ¡Ah! si se come en compañía mejor que mejor. Aconsejable tener el agua cerca u otros líquidos (un buen vino del Somontano por ejemplo), que se puedan beber y nos ayuden a apreciar mejor la extensa paleta de sabores y matices que esta sencilla receta ofrece.

martes, 2 de octubre de 2012

Your will. My hands.

Hice el examen. Superé mi miedo atávico a no tener nada que escribir. Al folio en blanco. Puse algunas cosas que creía importantes y a modo de rúbrica lo salpique chorradas. Leer y fin. Han terminado tres de los meses más oscuros de mi vida. Por distintas mierdas. Dejémoslo en grises. Siempre ha habido gente a mi alrededor dispuesta a iluminar el camino con su varita. ¡Lumos!.

Y puestos a iluminar, el día del examen he tenido velas en iglesias repartidas por todo el país. Espero que les hagan más caso que a mí. Que nunca se me cumple lo que pido. Hombre de poca fé. Aunque claro yo tampoco me quedé corto en el mundo de la supertición y he ido cargadico de amuletos. No pongo aquí la lista porque yo mismo me avergüenzo. Después del examen recuperé mis rituales barbastrenses y me compre unos calzoncillos. Con los nervios me equivoque y volví a los bóxer. El día era frío, el aire en la cara. A dormir al pueblo. Pero resulta que los amigos estaban de cena. Café, pacharán, Manowar, porno, Freixenet, tragabolas y mucho, mucho WhatsApp. Ready, steady go!.